Беарнский соус sauce веarnaise рецептов

Беарнский соус (Sauce Веarnaise)

Беарнский соус (Sauce Веarnaise)

Для иллюстрации учимся готовить беарнскийсоус у повара Джека Чаплина из Нового Лондона (Коннектикут, США)
Стейк Шатобриан (Chateaubriand)

Стейк Шатобриан (Chateaubriand)

к нему очень расположен беарнскийсоус (Bеarnaise Sauce) - это вообще-то сказочная вещь, кто умеет его делать