Бириани с курицей (Chicken Biryani)
Тетрадка рецептов №3
Тетрадка рецептов №3
  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • Ингредиенты
  • 2 больших куриных грудки (500г)
  • 2 ст.л натурального йогурта
  • пол-лимона (сок и цедра)
  • 2 зубчика чеснока (измельчить)
  • масло гхи
  • 1 крупная луковица
  • 0,5 ч.л семян кумина
  • 1 ст.л натертого имбиря
  • 0,5 ч.л молотого черного перца
  • 1 ч.л сахара
  • лавровый лист
  • 200 мл измельченных томатов
  • 400 мл куриного бульона
  • 300 г риса басмати
  •  
  • Смесь специй для маринада
  • 4 коробочки кардамона (раздавить и вынуть семена)
  • 0,5 палочки корицы
  • 0,5 ч.л гвоздики
  • 1 ч.л семян кориандра
  • 0,5 ч.л семян кумина
  • 0,5 ч.л семян аниса
  • 1 сушеный перчик чили
  • 1 ч.л паприки
  • 0,5 ч.л куркумы
  • немного мускатного ореха
  • щепотка шафрана

Инструкции

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.