Грушевый пирог Джулии Чайлд (Pear and Custard Tart)
Hoziayki
Hoziayki
  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • 500 мл
  • кипящей воды 500 мл холодной воды(или десертного вина, я брала воду) 200 гр сахарного песка
  • 1 стручок ванили или ванилин на кончике ножа
  • 5-6 груш (почищенных от кожуры)сок и цедра одного лимона
  • 300 гр муки
  • 0,5 ч.л соли
  • 1 ч.л порошка для выпечки
  • 150 гр холодного сливочного масла
  • 1 яйцо 0,5 ст.л уксуса
  • 3-5 ст.л холодной воды
  •  
  • Крем
  • 4 ст.л муки
  • 4 ст.л сахара
  • 125 мл жидкости от варки груш
  • 4 яйца 150 мл сливок
  • Для заливки : 250 мл жидкости от вареных груш
  • 125 мл абрикосового или яблочного джема
  • или 1-2 яблока и 80 г сахара для приготовления джема
  • форма 24 см
  •  
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Груши

Инструкции

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.