1. Сливки поместить в кувшин Майкук, взбить до получения консистенции масла 2-5 минут на сорости 5.
2. Слить пахту.
3. Промыть при необходимости готовое сливочное масло 2-3 раза водой на скорости 3. Воду сливать каждый раз, пока вода не станет чистой без примесей.
Если сливки хорошие и натуральные, то выход масла 90-98%.
Если добавить какао с сахаром, получим шоколадное масло.
Если добавить предварительно измельченную зелень по 20 г, например, петрушка, укроп, базилик - зеленое масло, и т. д., что подскажет вам ваша фантазия.
Комментарии
Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.