Смачний український борщ
sonoukraina
sonoukraina

Смачний український борщ

  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • 5 середніх картоплин;
  • 1 середня морква;
  • 1 цибулина;
  • 1-2 буряки;
  • 1 склянка квасолі;
  • 200-300 г м’яса (свинина чи яловичина);
  • Половина чи третина качана капусти;
  • 1-2 болгарські перці (за бажанням);
  • 1 склянка томатного соку (чи 2 столові ложки томатної пасти, чи 2-3 свіжих чи квашених помідори);
  • 2 столові ложки олії;
  • 1 столова ложка з гіркою крупної солі;
  • 1 столова ложка оцту (9%) чи лимонного соку;
  • 4-5 зубків часнику;
  • Пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля);
  • 1-2 лаврових листи;
  • 10-12 штук чорного перцю-горошка;
  • Сметана до подачі.

Инструкции

    Почергово закладаємио до каструлі:
    м'ясо та попередньо замочену на ніч квасолю (варимо 40 хвилин);
    картоплю (варимо ще 5 хвилин);
    капусту (варимо 4-5 хвилин);
    засмажку із цибулі, моркви й томату на олії (ще 3-4 хвилини);
    тертий буряк та лимонний сік чи оцет (2 хвіилини);
    подрібнену зелень, часник та спеції (2 хвилини).
    Подаємо борщ із сметаною, пампушками та часником!

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.